2012. június 1., péntek

Zebra torta


Zebratorta



Könnyen elkészíthető, dekoratív sütemény. Macitól loptam, még régebben. Nagyon finom, de inkabb kalacsra emlékezetet. mintsem tortára, de nálunk kedvenc. Kakaóval vagy lekvarral nagyon finom!.

Hozzávalók:
• 5 tojássárgája
• 250 g porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 125 ml langyos víz
• 250 ml étolaj
• 375 g liszt
• 1 csomag sütőpor
• 5 tojásfehérje
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor




A tojások sárgáját a cukorral és vaníliás cukorral habosra keverem, utána hozzáadom a vizet és az olajat. A sütőporral elkevert lisztet kanalanként keverem bele, végül a keményre felvert fehérjéket óvatosan beleforgatom. Megfelezem a tésztát, és az egyik feléhez szitálom a 2 evőkanál kakaót.

Sütőpapírral kibélelt tortaforma (26 cm-es) aljába teszek először a fehér tésztából 2 evőkanálnyit középre. Nem kell elkenni! A világosra jön 2 kanálnyi kakaós tészta. Nem mellé! Ezt a kanalazgatást addig folytatom, amíg el nem fogy a tészta. Ha így csinálod, szép szabályos lesz a minta!

A sütési idő hőlég keveréses sütőben 160°C foknál kb. 40 percig tart.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése